中老年的降壓餐 飲食原則

2016-10-26 18:31:00
lihao
原創
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摘要:吃是一種本能,吃是一種任務,吃也是一種享受。人一旦生病,吃就變成一種折磨。高血壓患者在飲食方面是非常講究的,太咸太油的都不能吃。那吃什么呢?
今天,為大家介紹中老年最適合的降壓餐。
吃是一種本能,吃是一種任務,吃也是一種享受。人一旦生病,吃就變成一種折磨。 高血壓患者在飲食方面是非常講究的,太咸太油的都不能吃。那吃什么呢?

飲食原則:三多三少

三多:多蛋白、多鈣鉀、多蔬果

據有關研究表明,體內的蛋白水平跟血壓水平呈負相關,平時適當補充優質蛋白對降血壓也有一定的意義。生活中的高蛋白食物有:豆制品、芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

加拿大一醫學研究者經過一項大型薈萃分析后認為,補鈣也能降血壓。而每天補充適當的鉀,也能避免血管過分緊張達到穩定血壓的作用。

新鮮蔬果中含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質,還有一些微量元素有助于控制血壓。

三少:少鹽、少油、少膽固醇

高血壓患者一定要注意食鹽的攝入量,正常人每天食鹽量不超過6克,而高血壓患者每天的鹽量要控制在3克以內,而對于高鹽的腌制品也要少吃,一些加工的肉類、剩菜都不宜多吃。

過量食用脂肪食物容易引起發胖,而且體內的脂肪量過高,也會引起血壓的上升。高血壓患者每天要嚴格控制油的攝入量,對一些肥肉、奶油、奶酪、油炸食物盡量不吃或少吃。

高膽固醇的食物也是降壓的一大禁忌。生活中膽固醇高的食物有蛋黃、動物內臟。

看到以上高血壓的飲食禁忌,相信很多人都覺得生活沒樂趣了。其實并不是,除去這些,還是有既美味又可降壓的食物哦。

芹菜粥

材料:芹菜、粳米、鹽

大米提前浸泡1小時將芹菜洗凈切碎,鍋內加水,水開后放入粳米煮40分鐘,再加入芹菜煮20分鐘加少許鹽即可。

保健功效:芹菜富含蛋白質、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質,具有降壓降脂的功效。

洋蔥:洋蔥具有降低血壓,減低血管脆性的作用,還能預防血栓的形成。在日本,經常吃洋蔥已經成為高血壓患者的普遍做法。

黑木耳百合炒西芹

材料:木耳、百合、芹菜

黑木耳提前先泡發,切成小塊,百合洗凈,掰成小塊,芹菜切成薄片。熱鍋后倒油,先炒芹菜至變成脆綠色,再倒入木耳翻炒,加入適量鹽,最后加入百合炒一會即可出鍋。

保健功效:芹菜有明顯的降壓效果,而木耳也是營養豐富的蔬菜,它還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能,配上百合還可清熱解毒。

通過以上的分享,希望為患有高血壓的中老年朋友帶來幫助。如有疑問,歡迎點擊加入 重慶家庭健康交流群 55838613,進行咨詢診療。



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